最近公開された韓国陶磁器とシエンヌのコラボレーション
‘One Fine Morning’。
ユーチューブが私たちの人生に深く定着した後、数多くのクリエイターで料理と食べ物に対してより簡単に接するようになり、それだけこの業界も多く発展してきたし、おかげで今まで本当に多様な料理と食べ物を経験することができた。 しかし、頭の中に長く残る食べ物は、単に味だけで評価されない。 誰と食べたのか、その日がどんな日だったのか、私たちはこのストーリーからさらに多くの意味を得ていく。
最近脚光を浴びているフードクリエイター「ドゥーリー」の場合も同じだ。 映画「ラタトゥイユ」の名場面を連想させる彼女だけのストーリーを今聞いてみよう。
QUESTION_1
単なる料理だけでなく、特有のストーリーテリングでより多くの共感を呼んでいる。
さまざまな分野で活躍中の本人について紹介してほしい。
"好きな分野を地道にやっているドゥーリーと申します。
子供の頃からヴィンテージが好きで、漫画も好きでした。 静かでもあり、多くの人と一緒にいる時はエネルギーも受ける、そんな多様な姿を持っている人です。
フードクリエイターという言葉が私を最も代表的に表現できると思います」
QUESTION_2
ドゥーリーというニックネームが印象的だ。 どんな理由で名前をつけたのか。
「大きな意味はなく、幼い頃から『ドゥーリー』を見て育ち、好きだったし、IDで使うようになってから活動名まで続くようになったと思います。
もう少し言いますと、かわいくて自由奔放な姿と、一生懸命生きていくドゥーリーの姿と私の姿と似ていると思って、さらに愛着がわいたキャラクターだと思います"
QUESTION_3
本人ならではの感性で多くの人気を集めている。 --料理を始めることになった特別なきっかけはあるか。
「料理は専攻で始めましたが、今は専攻者の感覚では接していません。
むしろ、誰もが好きな食べ物を私だけの感性で多くの方々に共感され疎通してみると、多くの方々が喜んでくれて感謝し勇気を出してやってみると、さらに夢中になることができたようです」
QUESTION_4
インスタ以外にも本当に多様な活動をしている。 究極の目標があるのか
「インスタグラムやSNSをしているけど、こうやって見えるのは良いことだけじゃないですか。 だからもっと正直にしようと思います。 人為的でないように今までやってきたので、好きだった自分だけの色で定着したようです。
目標は決めていませんが、好きで関心のある分野を頑張りたいです。
今までそうしてきたからこそ、今の『私』になっているようで、これからの『私』も前向きな期待になります」
QUESTION_5
良い一日を過ごすために朝食がとても重要だと知っている。
おすすめの特別な料理レシピがあるか。あったら言ってくれ。
「朝は一日の軽さのために 気楽に始めないといけないから」
おとなしい部類のメニューを中心に、普通のサラダがよく合うと思います。
今日は朝久しぶりにSUBWA*に行って、
ローストチキンに野菜をたっぷり入れて、レンチソース1本、スイートオニオン1本、バルサミコビネガーでソースドレッシングして食べました、
皆さんにおすすめしたいサンドイッチの組み合わせなので、ぜひ一度召し上がってみてください。"
QUESTION_6
一般的なフランチャイズでのレシピは多くの方に喜ばれそうだ。
もし本人だけのモーニングリチュアルがあるか、あれば説明をお願いする。
「私は朝が少し遅い方です。
午前0時過ぎの1時から3時まで、毎日聴いているラジオのためです。 チョン·ギヒョンで「世界のすべての音楽」です。
ラジオは私の日常の背景音のようなものです。 何も考えずに空間で広がる、その安らぎがあります。 音楽と共にラジオで話してくれるメッセージで慰められ、考えの整理もしてくれる私にとって大切で愛情深い時間です」
QUESTION_7
以前のインタビューでシエンヌの服を着たのを見た。 すごく嬉しかったけど、普段も好きなのかな？
"因縁というのが本当にあるようです。（笑）
シエンヌが本当に昔から好きだったんですけど、一応流行らないじゃないですか。 クラシックながらも時代を反映するようなデザインが本当に良いです。
そして何よりビンテージじゃないですか。 今も一番重要な日程にはこの服をちゃんと着ます。 今ここにもあります」
QUESTION_8
ビンテージが大好きな理由があるのか。
「ビンテージ自体の色味が本当に好きです。
中学生の時、東大門（トンデムン）の直輸入服屋に通いながら購入したビンテージ服とスポーツバッグ。 それだけの色味がとても良くて、アメリカの感性のビンテージにはまるようになったようです。
ビンテージショップをオープンしようがアメリカから始めたのでもう7年目です。
その前は料理をしながら、私が使うために購入したものが多く、その後はその好みに合わせて様々なものを収集しました。
ビンテージが単純にきれいな物というよりストーリーのある物なので、それを知って購買するのか知らずに購買するのかは大きな差があるようです。
ヴィンテージの最大のメリットは、ストーリーがあることです。 それで私もセラーとしてビンテージを販売することになったら、品物に対する話も一緒にお伝えしたいと思います」
QUESTION_9
ビンテージ製品に対する感覚が格別だ。 普通、どこからインスピレーションを得るのか。
「80年代のアメリカ映画をよく探してみます。
見すぎて内容はすでに頭に保存されていて、番外でビジュアル的なきれいな場面がたくさん出てくる「ハリーがサリーに会った時」や「シアトルの眠れない夜」を時々流したりします。
その当時の時代的雰囲気、人々のスタイル、レストランの雰囲気、ウェイトレス、テーブルや家電など見ていると目がとても楽しいです。
だから、7-80年代の映画が大好きです。 霊感にもなりますし」
QUESTION_10
最後に、今日の朝を料理で表現するとしたら、どんな料理が出てくると思うか。
そのレシピと一緒に説明してほしい。
「昨日、ワインを飲んで寝てしまって、二日酔い解消が必要な朝でした。
白ワインだったんですけど、朝二日酔い解消が必要な感じだったんですよ、それでスンデクッを思い出した必要な朝でした。
以前、アメリカにいた時にソーセージを応用してスンデを作って食べてみたこともありました"
